Fermentieren ist eine altbewährte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen - und seit einigen Jahren wieder im Trend! In Passau haben sich zwei Lokalbetreiber darauf spezialisiert. Ziemlich aufwendig und auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich ...
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Eigentlich wäre es ja die perfekte Kombination: mit der Bahn an den Urlaubsort fahren und dann mit dem mitgenommenen Fahrrad am Urlaubsort mobil sein. Wäre, denn Bahnfahrten über die europäischen Grenzen mit dem Fahrrad sind kompliziert ...
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Die Brüder Florian und Tobias sind erst 10 und 15 Jahre alt, aber das Tüfteln liegt ihnen offenbar im Blut. Der eine drechselt Kerzenständer, der andere schweißt ein Holzbündelgerät - und auch sonst fällt den beiden jede Menge Ungewöhnliches ein.
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Preise für gutes Design kann man mit allem Möglichen gewinnen - auch mit einfallsreichen Urnen aus Papier. Zwei Jugendfreundinnen aus Regensburg haben ihr Startup "Urnfold" auf der Idee von zeitgemäßer Ästhetik und Nachhaltigkeit aufgebaut.
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Politikfrust und Demokratiekrise: Können wir Bürger wirklich nur an der Wahlurne mitbestimmen? Kurz vor der Europawahl wollen wir wissen, welche Möglichkeiten der direkten Bürgerbeteiligung es gibt. Machen statt meckern also - zum Beispiel im Bürgerrat.
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Immer wieder werden in Bayern Bienenstöcke von der amerikanischen Faulbrut befallen, die den Nachwuchs der Bienenvölker zerstört. Für Imker bedeutet die Seuche eine große Belastung, der Verlust ganzer Völker und die Einrichtung von Sperrbezirken drohen.
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Das Münchner Stadtmuseum soll in den kommenden acht jahren aufwändig saniert werden. Die Ausstellungstücke müssen deshalb umziehen - auch die kostbaren Moriskentänzer aus dem 15. Jahrhundert. Deren Transport ins Depot ist ganz schön heikel!
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Ohne Windräder sind die Klimaschutzziele in Bayern kaum zu schaffen. Die Rotoren der Anlagen sind aber eine Gefahr für seltene Vogelarten. Im oberbayerischen Fuchstal wird jetzt erprobt, ob künstliche Intelligenz helfen kann, den Konflikt zu entschärfen.
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